| |
< LUNCH (SERVI UNIQUEMENT LE MIDI EN SEMAINE) >
|
Entrée, plat, café et mignardises
20.0 €
|
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
|
< MENU SAVEURS & TRADITION : LA TRUFFE NOIRE ET ........... >
|
Carpaccio de boeuf irlandais,
marinade olive/truffe noire, rapûres de piave et truffe noire, tomates confites et basilic
|
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Céleri rave
en émulsion crémeuse, huîtres et truffe noire
|
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Rouget Barbet
rôti au beurre, omelette à la truffe noire, coulis de roquette et tomates confites
|
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Tronçon de bar sauvage
grillé, poêlée d’asperges thaïs, friture d’éperlans et chips de crevettes au tandori
|
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Plateau de fromages affinés ou dessert à la carte
51.0 €
|
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
avec les vins sélectionnés
71.0 €
|
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
|
< MENU "LAISSEZ VOUS FAIRE" >
|
Menu trois services réalisé en fonction des saisons, du marché et de l'humeur du Chef
( Chariot de fromages à la place du dessert 5 Euros suppl. )
35.0 €
|
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
avec les vins sélectionnés
53.0 €
|
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
|
| |
|
